foodsharing2 - Benutzerbeiträge [de]

Gruppe Betriebsketten

2014-07-07T12:54:43Z

37.209.92.58: Layoutanpassung (Dominik)

Strukturierung Gruppe Betriebsketten

== Nach außen ==
Eine hauptverantwortliche Person.
Eine Vertretung.
Ein zuständiges Orga-Mitglied.

== Anforderungen an Mitglieder der Betriebskettengruppe ==

*BotschafterIn seit mindestens 6 Monaten.
*Mindestens 25 Jahre alt.
*Mindestens 30 Abholungen.
*keine relevanten Verstoßmeldungen.
*Bereitschaft hunderte Kilometer für ein Gespräch mit einer Zentrale zu fahren.
*Mindestens zehn Vertrauensbananen.
*Erfahrung bei der Betriebsakquise von fünf erfolgreich kooperierenden Betrieben.
*Teilnahme an einem Workshop für Betriebskettenmitglieder (entweder persönlich oder über Mumble).

== Einschränkungen ==

*BotschafterInnen dürfen nur Ketten mit maximal 30 Filialen verteilt auf maximal 1 Bundesland ansprechen!!!
*Damit die Ansprache koordiniert verläuft, darf sich eine Person jeweils immer nur um eine Kette kümmern, also nicht gleichzeitig um mehrere verschiedene.
*Bei allen Ketten, bei denen derzeit schon ein KAM existiert, muss erst eine Absprache mit diesem/r erfolgen.
*Alle deutschlandweiten/europaweiten Ketten werden NUR von Orga-Team-Mitgliedern angesprochen, respektive über die Orga-Gruppe koordiniert.

== Aufgaben ==

Die Mitglieder der Gruppe Betriebsketten sind die Personen, welche auch Ketten mit mehr als 2 Filialen ansprechen dürfen.
Damit dies übersichtlich ist, müssen die Betriebe in das Dokument eingetragen werden.

== Workshop ==

Hier werden alle Fragen der betriebsverantwortlichen Foodsaver nochmal durchgegangen. Außerdem wird das spezielle Vorgehen bei grösseren Ketten (An wen wendet man sich? Welche Vorbereitung für ein Gespräch vor Ort? Welche Unterlagen? Testfilialen etc.) erklärt.
Die Einweisung erfolgt entweder bei einem Bundestreffen vor Ort oder über mumble, wobei hier immer gewartet wird, bis sich mindestens 5 Interessenten gemeldet haben.

Pressetext

2014-06-26T17:47:33Z

37.209.92.58: Links angepasst - Dominik

__TOC__
''Stand: Mai 2014''

==PDF Datei zum ausdrucken==

[[Datei:Pressetextfoodsharing.deLebensmittelretten.deX.pdf]]
==Text==

Weltweit landen jedes Jahr rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel auf dem Müll.[[Pressetext_Stand_Mai_2014#Verweise|'''¹''']] Das ist etwa das zehnfache Gewicht von allen Autobahnen Deutschlands dicht an dicht mit 40-t-Lkws vollgestopft. Der Dokumentarfilm „Taste the Waste“ aus dem Jahr 2011 zeigt eindrucksvoll, wie alleine in Deutschland jährlich 20 Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll landen. Der Regisseur Valentin Thurn wollte noch mehr unternehmen, als nur auf die Problematik hinzuweisen und gründete mit Gleichgesinnten im Sommer 2012 den foodsharing e.V. Dessen Ziel ist es, die Wertschätzung für Lebensmittel zu erhöhen, Menschen für das Thema zu sensibilisieren und im Internet unter [http://foodsharing.de foodsharing.de] eine Plattform gegen die Verschwendung zu etablieren, auf der Privatpersonen, HändlerInnen, Vereine und ProduzentInnen überschüssige Lebensmittel kostenlos anbieten können. Das Prinzip ist denkbar einfach: Registrierte NutzerInnen können digitale Essenskörbe erstellen und damit zu verschenkende Lebensmittel anbieten. Andere foodsharing-Mitglieder können solche Essenskörbe auf einer Übersichtskarte für ihre Region sehen, bei Interesse anfragen und sich mit den jeweilig Anbietenden zur Abholung der Lebensmittel verabreden.
Um auch Menschen zu erreichen, die keinen Internetzugang haben und um die [[Fairteilung|Verteilung]] von zu verschenkenden Lebensmitteln zu vereinfachen, gibt es immer mehr Fair-Teiler: öffentlich zugängliche Kühlschränke und Regale, in denen überschüssige Lebensmittel zur Verfügung gestellt und für den eigenen Bedarf entnommen werden können.
Seit dem Start von foodsharing.de im Dezember 2012 haben sich über 35.000 Menschen aus dem deutschsprachigen Raum registriert und bei Facebook hat die Bewegung fast 50.000 Fans.[[Pressetext_Stand_Mai_2014#Verweise|'''²''']]

Um nicht nur im privaten Bereich gegen Lebensmittelverschwendung aktiv zu werden, wurde außerdem die Initiative [http://www.lebensmittelretten.de lebensmittelretten.de] ins Leben gerufen. Ein Netzwerk von Freiwilligen baut feste Kooperationen mit Supermärkten, Bäckereien, der Gastronomie und anderen Lebensmittelbetrieben auf. Hierbei werden alle nicht mehr verkaufbaren, aussortierten Lebensmittel von den sogenannten [[Foodsaver]]n abgeholt. Die Foodsaver sortieren die Lebensmittel selbständig nach Verwertbarkeit und verteilen die noch genießbaren Produkte weiter. Damit die Rechtssicherheit der Lebensmittelspenderbetriebe gewährleistet ist, unterschreiben alle Foodsaver eine [[Rechtsvereinbarung]], mit der die Foodsaver die volle Verantwortung für die abgeholten Lebensmittel übernehmen.

Ein Großteil der geretteten Lebensmittel wird von den Foodsavern an FreundInnen, NachbarInnen, Vereine, Tafeln, Suppenküchen und natürlich über das foodsharing-Netzwerk verteilt. lebensmittelretten.de sieht sich als Ergänzung und Unterstützung der über 900 Tafeln in Deutschland. Als flexible, lokal organisierte Initiative können Foodsaver auch Kleinstmengen, Produkte über Mindesthaltbarkeitsdatum, an Wochenenden/Feiertagen und spontan abholen. Von Betrieben, die mit einer Tafel oder einer ähnlichen Initiative zusammenarbeiten, werden nur Lebensmittel abgeholt, die von jenen aus rechtlichen oder logistischen Gründen nicht verwendet werden können. Es ist umso erfreulicher, wenn der karitative Gedanke der Tafeln mit dem lebensmittelretten-Motto „verwenden statt verschwenden“ einhergeht.

Wir sind besonders stolz, dass alle Foodsaver, [[BotschafterIn]]nen und sonstige Engagierte aus innerer Motivation und Überzeugung bei der Organisation, bei Rechts- und Hygienefragen, beim Programmieren, bei Übersetzungen und in vielen weiteren Bereichen unentgeltlich mithelfen und das Projekt wie auch dessen Internationalisierung damit erst möglich machen. Selbst der Webspace und die Domain www.lebensmittelretten.de werden kostenlos vom Öko-Webhoster Greensta, der seinen Strom von Greenpeace Energy bezieht, zur Verfügung gestellt. Die Plattformen foodsharing.de und lebensmittelretten.de bringen Gleichgesinnte zusammen, helfen Bedürftigen und schaffen soziale Kontakte. So wird foodsharing in Zukunft vermehrt als Vermittler zwischen Lebensmittelbetrieben und Vereinen, Initiativen, Hausprojekten und anderen gemeinnützigen Einrichtungen auftreten und somit diejenigen, die überschüssige Waren haben, mit denen verbinden, die auf gespendete Lebensmittel angewiesen sind.

Mittlerweile sind fast 4000 engagierte Menschen in Deutschland, Österreich, Liechtenstein und der Schweiz akkreditierte LebensmittelretterInnen[[Pressetext_Stand_Mai_2014#Verweise|'''²''']]. Über 250 foodsharing-BotschafterInnen[[Pressetext_Stand_Mai_2014#Verweise|'''²''']] koordinieren die Foodsaver-Gruppen in den jeweiligen Regionen, Städten und Bezirken und versuchen, weitere Lebensmittelspenderbetriebe für eine Zusammenarbeit zu gewinnen. Mittlerweile sind es über 600 [[Betrieb]]e, darunter führende BiohändlerInnen wie Alnatura und die Bio Company, die die Initiative lebensmittelretten.de aktiv unterstützen.
Gemeinsam wurden bereits 130 Tonnen Lebensmittel gerettet[[Pressetext_Stand_Mai_2014#Verweise|'''²''']] (mit der Zeit vor dem Start der Seite sind es sogar geschätzte 500 Tonnen). 2014 werden foodsharing.de und lebensmittelretten.de Open Source zur Verfügung gestellt, wodurch die Software der hier entwickelten Plattformen weltweit genutzt einfach angepasst werden kann.

Unser Ziel für das Jahr 2014 ist, das foodsharing-Netzwerk in über einem Dutzend Ländern zu etablieren und im deutschsprachigen Raum mit mehr als 1000 Betrieben zusammenzuarbeiten, um jeden Monat mindestens 200 Tonnen Lebensmittel vor der Vernichtung zu retten. Außerdem sollen alle teilnehmenden Betriebe, die sich gegen die Lebensmittelverschwendung einsetzen, eine Zertifizierung für ihr Engagement bekommen.

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===Verweise===
[1] Jenny Gustavsson et al. (2011): Global Food Losses and Food Waste. Food and Agriculture Organization (FAO),
Rome. [http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/ags/publications/GFL_web.pdf Link]

[2] Stand: 05.05.2014, [http://foodsharing.de foodsharing.de], [http://www.lebensmittelretten.de lebensmittelretten.de]

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2014-06-18T16:52:31Z

37.209.92.58: Links eingefügt

* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Artikel_über_Foodsharing_-_Schrot_und_Korn Artikel über Foodsharing - Schrot und Korn]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Aufgaben_eines_Betriebsverantwortlichen Aufgaben eines Betriebsverantwortlichen]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Betriebsverantwortliche Betriebsverantwortliche]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Checkliste_Kooperationsaufbau_und_Kooperationspflege Checkliste Kooperationsaufbau und Kooperationspflege]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Foodsaver Foodsaver]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Lebensmittelretten.de_und_Bedürftigkeit Lebensmittelretten.de und Bedürftigkeit]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Orgateam Orgateam]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Rechtsvereinbarung Rechtsvereinbarung]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Statement_vom_Geschäftsführer_der_Bio_Company Statement vom Geschäftsführer der Bio Company]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Verhaltensregeln_Offline Verhaltensregeln Offline]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Vorlage_Erstanfrage-eMail_an_Betrieb Vorlage Erstanfrage-eMail an Betrieb]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Werbung_machen_für_lebensmittelretten.de Werbung machen für lebensmittelretten.de]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Artikel_über_Raphael_Wintrich_-_Unispiegel Artikel über Raphael Wintrich - Unispiegel]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Aufgaben_eines_Foodsavers Aufgaben eines Foodsavers]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/BotschafterIn BotschafterIn]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Datenschutzerklärung Datenschutzerklärung]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Foodsharer Foodsharer]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Hintergrund_und_Mission_von_lebensmittelretten.de Hintergrund und Mission von lebensmittelretten.de]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Mumble Mumble]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Pressetext_Stand_Mai_2014 Pressetext Stand Mai 2014]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Rechtsvereinbarung_Österreich Rechtsvereinbarung Österreich]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Umgang_mit_Geld_bei_lebensmittelretten.de Umgang mit Geld bei lebensmittelretten.de]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Verhaltensregeln_Online Verhaltensregeln Online]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Vorlage_eMail_neue_Foodsaver_ohne_Region Vorlage eMail neue Foodsaver ohne Region]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Werdegang_zum_Foodsaver Werdegang zum Foodsaver]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Aufgaben_der_BotschafterInnen Aufgaben der BotschafterInnen]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Bescheinigung_für_Ehrenamt Bescheinigung für Ehrenamt]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Botschafterbegrüssungsteam Botschafterbegrüssungsteam]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Fair-Teiler_Regeln_und_Voraussetzungen Fair-Teiler Regeln und Voraussetzungen]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Glossar Glossar]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Kontext_und_Selbstverständnis Kontext und Selbstverständnis]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Organigramm Organigramm]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Rechtsgrundlage_Fair-Teiler Rechtsgrundlage Fair-Teiler]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Richtlinien_für_die_Benutzung_von_Vorlagen_für_Bannern,_Flyern,_Poster_etc. Richtlinien für die Benutzung von Vorlagen für Bannern, Flyern, Poster etc.]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Verhaltensregeln Verhaltensregeln]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Verwendung_von_öffentlichen_Fotos Verwendung von öffentlichen Fotos]
* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Vorteil_für_den_Lebensmittelspenderbetrieb Vorteil für den Lebensmittelspenderbetrieb]
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* [http://wiki.lebensmittelretten.de/Manual:FAQ FAQ - Meistgestellte Fragen]

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